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> Schnell zubereite sind Wurst- und Schinkenplatten. Sie machen relativ wenig Arbeit. Beim Metzger bekommen sie alles fertig geschnitten. Hier ein paar Beispiele fuer eine rustikale Wurstplatte.Man kauft beim Metzger fuer ca. 6 Personen frisch geschnittene Wurst ca 200 gr fuer jede Wurstsorte, z.b. Salami, Gelbwurst, Mortadella, gekochter Schinken, Kasseler, Rotzungenwurst, Leberwurst und Fleischsalat ein [...]

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Aktualisiert am 12. September 2011
Stichworte: kalte platten, Kaltes Buffet, meeresfrüchte
Kategorie Allgemein, Kaltes Buffet

> Als Zutaten benoetigen Sie fuer den Eierstich: 6 Eier, 1/8 l Milch, Salz und edelsuesser Paprikapulver je ½ Teel., eine Messerspitze Pfeffer und Muskat und 2 Essloeffel Butter. Die Milch mit den Eiern, dem Salz und den Gewuerzen verquirlen. Eine kleine Kasteform mit der Butter einfetten, die Eiermilch einfuellen Diese Form in eine mit [...]

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Aktualisiert am 12. September 2011
Stichworte: eierstich, Kaltes Buffet, räucheral
Kategorie Kaltes Buffet