Hackfleisch-Schinkenbällchen
aus der Küche der Balearen Zutaten: 150g Serrano-Schinken am Stück oder eine andere rohe Schinkensorte 250g mageres Schweinehackfleisch, 1 Eigelb, 1 Esslöffel Semmelmehl, 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel feingehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Öl zum braten, Zubereitung: Den Schinken sehr fein würfeln oder hacken. Alle Zutaten zu einem festen Teig verrühren und pikant mit Salz, Pfeffer und [...]
Aktualisiert am 12. September 2011
Stichworte: hackfleisch, kochrezepte, schinken
Kategorie Meditarane Küche