Alles rund um den Haushalt, Kochen und Backen
200 gr. Durchwachsener Speck 1 Zwiebel 40 gr. Butter 2 gehäufte Eßl. Mehl oder heller Soßenbinder ½ bis ¾ l. Rinderbrühe Salz, Pfeffer etwas Sahne Zubereitung Speck in Würfel schneiden Zwiebeln in kleine Würfel schneiden Butter in einem Topf zerlassen mit Mehl oder Soßenbinder eine Mehlschwitze herstellen. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen [...]
Aktualisiert am 11. September 2011
Stichworte: kochen, rezepte, specksoße
Kategorie Soßen
Ein leckeres und schnelles Rezept, paßt zu Schnitzeln, Crepes, und als Beilage zu Semmelknödel. Zutaten 200 gr. Frische Champignons 30 g. Butter 1Zwiebel 1 Becher süße Sahne Salz, Pfeffer Petersilie frisch oder getrocknet. b. B. Soßenbinder. Zubereitung Champignon abreiben und in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne [...]
Aktualisiert am 11. September 2011
Stichworte: champignon, kochrezept
Kategorie Soßen