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> Schnell zubereite sind Wurst- und Schinkenplatten. Sie machen relativ wenig Arbeit. Beim Metzger bekommen sie alles fertig geschnitten. Hier ein paar Beispiele fuer eine rustikale Wurstplatte.Man kauft beim Metzger fuer ca. 6 Personen frisch geschnittene Wurst ca 200 gr fuer jede Wurstsorte, z.b. Salami, Gelbwurst, Mortadella, gekochter Schinken, Kasseler, Rotzungenwurst, Leberwurst und Fleischsalat ein [...]

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Aktualisiert am 12. September 2011
Stichworte: kalte platten, Kaltes Buffet, meeresfrüchte
Kategorie Allgemein, Kaltes Buffet

> Kalte Platten sehen schoener aus , wenn man sie komponiert, das heisst sie denken sich ein Herzstück aus. Unter einem Herzstück versteht man einen auf Salatblaetter angerichteter Salat, das kann ein Gefluegelsalat sein, in der Mitte oder an einer Ecke trapiert. Darum ordnet man Scheiben aus Gefluegelwurst, oder kleine Haehnchenkeulen an und garniert das [...]

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Aktualisiert am 12. September 2011
Stichworte: kalte platten, kaltes buftet, vorspeisen
Kategorie Kaltes Buffet